不在彼岸的曼珠沙華

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昨天下午出去買kuma的東西

去了一家新開的寵物用品店，買了貓抓板、零食、頸圈

然後又去隔壁的全聯買衛生紙、面紙、濕紙巾

習慣會看一下生鮮區，結果看到一盒牛肉很想吃，心想買來煮什麼好？

於是就想到那個~




馬鈴薯燉肉~~~

好久沒吃了>ω< 好懷念啊~

另外又買了兩顆馬鈴薯，家裡有洋蔥就不另外買了

自製版總是很簡單，調味就放醬油和糖

炒軟馬鈴薯之後再加洋蔥，最後再放肉片

然後再加醬油、糖、水




這次我還放了豆腐

煮的過程把雜質撈掉，煮到馬鈴薯整個熟透就ok啦~

拿來配飯吃最好了~

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因為颱風要來了，我一直很怕會停水或停電

原本想買泡麵，可是想到要是停水了我怎麼泡？

後來又想那買餅乾好了，可是餅乾貴又吃不飽，浪費錢= =

最後我買了義大利麵，還有一罐義大利麵醬（113元，因為買洋蔥和蕃茄比較貴一點，不如買現成的醬）




挑了香蒜洋蔥口味的~其實也有香料的味道，比起自製的只有洋蔥和蕃茄的味道豐富多了




依然是中間過程忙得沒空拍照，因為我一邊煮麵一邊在顧醬的鍋

這次還放了金茸和雪白菇，因為買來有一陣子了= =

一樣也是加牛肉（自己剁），原本要另外吃的莎莎醬因為洋蔥太辣，我決定也丟下去煮XD




將近兩包份量的義大利麵全都煮了

加點油拌一下，避兔結成一團

準備這麼多就是怕颱風來沒水沒電什麼都煮不了（雖然最後可能沒停水也沒停電，哈哈

而且之後要吃也很方便，不用再花時間等，麵跟醬拿出來拌一拌就好了

颱風天預備食物完成~（我真的超愛吃麵的=ˇ=

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以上是最後成品圖=ˇ=



突然心血來潮，想自己做蕃茄肉醬

颱風過後終於晴天，早上帶著阿娘一起去買菜

平常都挑便宜的菜買，但果然每樣都漲=3=（還是得買，唉…）



想起那個心血來潮的念頭，便又拿了牛肉、洋蔥、蕃茄，然後結帳去~

另外還買了半天筍，喜歡吃，但不便宜，所以每次都只是看看，但今天想想，反正久久吃一次，這次就順著自己的慾望吧~

最後買了不少東西，花的菜錢是平常的兩倍XD



回家後把菜整理裝好放冰箱，整晚沒睡的我累得只想先休息不動一會

結果到了晚上才開始做蕃茄肉醬的準備XDD

反正也很簡單，話說幾年前我曾經試著想做，但後來怎樣忘了…這次就好好記錄一下！

蕃茄不怎麼漂亮，但我也懶得跑，挑了一盒還可以的小蕃茄（最近一直好想吃蕃茄啊~）




【自製蕃茄肉醬之~隨心所欲作法XD】

材料：蕃茄、洋蔥、絞肉（雞豬牛隨你喜歡~）
　　　黑胡椒、蕃茄醬、鹽、油、水（皆適量）

作法：
1. 洋蔥切丁、蕃茄切丁，牛肉絲自己再剁個幾下讓它變成絞肉~

2. （我用中火）先炒出牛肉的香味→加入洋蔥炒軟炒香→加入蕃茄→加入調味料（胡椒、蕃茄醬、一點鹽）

3. 然後就是炒啊炒~

4. 加適量的水再煮一下→收汁→還有一點水份又有點稠稠的狀態→完成~



從頭到尾一直在炒炒炒~一直到加水煮才有空檔去拿相機拍照=ˇ="

最後成品圖就最上面那張啦~

炒出肉香真的很重要=..=~* 試吃味道後我好想大喊：我成功啦~~~

讚！明天來去買義大利麵回來煮，做我最愛的蕃茄肉醬義大利麵~

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昨天中午做了蔥肉捲

這也是因為懷念而決定做的：烤肉攤的蔥肉捲啊~

不過我沒買烤肉醬，所以不是烤肉版蔥肉捲ˇ  ˇ


先把買回來的肉切成片，然後醃一下↓



只用了黑胡椒鹽醃，很簡單。



蔥切段，長度跟肉片的寬度差不多就好了~



然後就是捲捲捲~固定好~



下鍋煎~剛好排成圈圈=▽=



近拍一下~



完成啦~可惜不能整個都煎到上色ˊ3ˋ

蔥很甜很香，好吃啊~♥


這個去夜市買三串100...自己做划算很多

(繼續閱讀...)

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把今天買回來的豆芽菜全燙了，因為通常放個三天就會開始爛

反正都是要吃，乾脆全部燙過~

炸豆皮也要煮過一下，像油豆腐我買回來也會燙過（好像這樣可以放久一點？）

← 豆芽拌豆皮~

豆皮切成絲，就和豆芽拌在一起，加一點香油、黑胡椒、鹽~

這算是預備食物，放冰箱隨時都能拿出來吃，當涼拌小菜也可以~拌麵也可以~一次弄好省瓦斯又省時間，一舉數得啊~




另外我還做了一樣~



蕃茄、洋蔥切丁，調味是油、鹽、黑胡椒、檸檬汁（這算莎莎醬嗎？簡易式？）

忘記買香菜 加上香菜就會更好吃的說…=3=

剛拌完，那個香味真是太開胃了XD

好想來弄個沙拉還是配個吐司或麵包喔~~~

嚐了一小口，一顆檸檬就夠酸了* _ *

放個一天就會更入味，好期待啊~~~=▽=♥

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我們家一星期買一次菜

颱風星期四要來，聽說明天就要下雨

剛好也過了一星期，就帶我媽出去買菜



宜蘭喜互惠真是個好地方~好多菜都好便宜

但有些調味料和菜還是得去頂好或家樂福買，畢竟不是什麼都有賣的=..=



今天買了一盒小蕃茄（＄69）+一顆洋蔥（＄13），打算拿來當拌麵的醬料（橄欖油+黑胡椒）

可惜喜互惠和頂好都沒看到天使細麵（義大利麵的一種），本來想做西式涼麵的ˊ3ˋ

我還買了一盒豆芽菜（＄9）、廣東萵苣*2（＄23）、一袋小白菜（＄15）、一盒炸豆皮（＄21）、小黃瓜*6（＄29）、金針菇（＄8）、一顆美生菜（＄29）…

想到去年很愛用可果美的烏斯特香醋拌麵，加上辣油和白胡椒粉就很好吃

結果到了頂好…

竟．然．沒．賣．了！（囧!!!

只剩下可果美的豬排醬，我的烏斯特香醋沒賣了~~~~~

只好…放棄我的香辣涼麵Orz




可惡，我材料都買好了說>3<

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涼麵那篇提到小黃瓜，突然想po點小黃瓜的作法

小時候我娘會弄涼拌，雞絲、小黃瓜絲，糖、香油、鹽、胡椒，吃起來有點甜甜的，又有香油的香味

不然就是醃小黃瓜，切片，用鹽抓過，洗掉多餘鹽分，味道就看你要怎樣的自己配~



去年我用泡菜罐頭剩下的泡菜汁醃了小黃瓜，但味道不夠，可能是因為小黃瓜還會出水，稀釋了泡菜汁

也有自己調醃泡菜的醬，不過沒拿來醃小黃瓜XD

前陣子突然想吃沙拉，買了千島醬回來，小黃瓜切片鋪底，再放上切成四等分的水煮蛋，上面灑點玉米粒~再淋上千島醬就完成了

還有把小黃瓜切塊丟到鍋裡煮湯麵過，吃起來跟大黃瓜味道一樣，但需要煮到爛的時間就少很多



最常見應該就是早餐店賣的三明治，裡面會夾小黃瓜絲

最近想買條吐司做三明治，夾上玉米蛋（玉米粒加蛋打一打再煎）、蕃茄片、小黃瓜片，抹蕃茄醬或沙拉醬都不錯

夏天真適合吃小黃瓜，整個很清爽~

只要多想點作法就不會容易吃膩了

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天氣熱，吃不太下

熱湯麵沒辦法當夏天的主食啊…= ="



最近吃的都是涼麵

剛好小黃瓜便宜，一袋29塊，大概有6條左右

金針菇也便宜，一包8塊錢，可以分2~3次吃

紅蘿蔔也不貴，豆芽菜一盒9塊也很便宜

紅蘿蔔和小黃瓜切成絲，燙過豆芽菜、金針菇和紅蘿蔔，煮把麵~

調味就香油、胡椒粉、鹽（我都用鮮味炒手），也可以加點黑醋增加一點酸味比較開胃~

拌一拌就ok啦~

我就餐餐弄涼麵吃~想吃好一點就再加個肉絲~



話說我好像有陣子沒吃飯了

煮麵又快又方便，燒鍋水把材料丟下去就好了

懶人就有懶作法~



小黃瓜還吃不膩，我應該會再吃一陣子涼麵吧…=..=

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